Pelatihan Usaha Ayam Goreng Dan Tepung Bumbu Bersama Chef Indra Wahyudi Di KODIM 0830 Surabaya

WARTAPENASATUJATIM | Surabaya Metropolitan – Benar apa kata pameo kuno, dibelakang seorang suami sukses ada istri yang pintar dan sayang pada keluarga, yang ikut mendukung suami mengelola keuangan keluarga melalui kepiawaian memasak untuk santapan keluarga.

Hal itulah yang sedang dilakukan oleh Kolonel Inf Bambang Raditya, M.Han, Komandan Kodim 0830 Surabaya, yang menyatakan komitmen dalam meningkatkan kesejahteraan bagi anggota, karyawan sipil maupun UMKM binaan Kodim.

Mendukung komitmen itulah hari Jumat (05/12/2025) mengadakan Pelatihan Usaha membuat Ayam Goreng Kriwul dan pembuatan tepung bumbu, bagi para anggota , ibu-ibu Persit Kartika Chandra Kirana dan PNS di Kodim 0830 Surabaya, dengan mendatangkan Chef Indra Wahyudi, seorang Chef spesialis ayam goreng kenamaan dari Surabaya.

Acara yang didukung oleh produsen pakan ternak dan supplier ayam potong Charoen Pokphand, Elfran dan Teh Cap Sepeda Balap, dengan dukungan kepanitiaan dari DPC HIPAKAD Kota Surabaya berlangsung meriah dan sukses melihat antusiasme peserta yang aktif mengikuti dengan cermat setiap tahapan masak memasak yang dibeberkan oleh Chef Indra.

Adapun Pelatihan Usaha yang di buka oleh Letkol Inf Ahmad Fauzi, SE, M.Tr.(Han) selaku Kasdim Kodim 0830 Kota Surabaya itu diikuti oleh lebih dari 60 orang peserta.

Kepada awak media, Chef Indra yang juga merupakan anggota DPC HIPAKAD Kota Surabaya, mengatakan akan tampil all out mengeluarkan semua ilmu memasaknya tanpa ada yang dirahasiakan.

Sepanjang pantauan awak media, Chef Indra terlihat cukup profesional dimana dia mengajarkan tehnik dasar cara memilih ayam yang baik dan benar, cara praktis memotong ayam, cara mempersiapkan dan proses menggoreng ayam.

Selain cara membuat ayam goreng kriwul, Indra juga diajarkan bagaimana cara membuat tepung bumbu, membuat adonan dan melakukan mari nasi ayam yang baik agar diperoleh hasil yang maksimal.

Saat pembukaan acara, dilakukan foto bersama Chef Indra, para peserta dan Kasdim, juga meneriakkan salah satu yel yel khas Kodim 0830. Kasdim : “Semongkooo, Semangat Sampai Bongkooo”

Diakhir acara diserahkan bantuan daging ayam potong segar, untuk di masak oleh personel KODIM 0830 untuk tambahan agenda rutin Jumat Berkah.

Perlu diketahui, melalui Mayor Arh Suhardi selaku Pasiter KODIM 0830, disampaikan bahwa sudah hampir tiga bulan terakhir ini setiap harinya KODIM 0830 menyediakan sekitar 50 pax makan siang gratis yang diperuntukkan bagi siapa saja yang berkenan makan siang di tempat.

“Kami mengundang siapa saja warga masyarakat yang kebetulan lewat dan berkenan makan siang dengan menu sederhana tetapi sehat, bersama dengan kami para prajurit TNI AD,” imbuh Suhardi menutup wawancara. (Houget***)